BISCOTTONI CON RIPIENO DI "AVANZI"

Questa è una ricetta furba,per riutilizzare avanzi di panettoni,pandori,torte fatte in casa un po cosi.Non sono una persona che butta le cose da mangiare neanche se sono avanzi,piuttosto riciclo e lo faccio con tante altre cose.La ricetta come l'ho trovata su qualche blog diceva di usare solo un certo tipo di marmellata,io invece o optato per quello che avevo in cantina.
BISCOTTI CON "AVANZI"
ingredienti : 1 dose di pasta frolla
per il ripieno: gr 300 di panettone o pandoro
                   gr 100 di biscotti secchi
                   gr 300 marmellata a piacere (ma deve essere rossa)
                   3 cucchiai di zucchero a velo
Riscaldare il forno a 180°
Mettere gli avanzi a pezzi in un robot da cucina,aggiungere i biscotti secchi e la marmellata,dare una bella tritata.L'inpasto deve risultare ben amalgamato sodo ma non duro.Stendere la pasta frolla in due rettangoli,stendere l'impasto e arrotolare.Ne verrano fuori due salami di sicuro.Mettere in frigo per una mezz'ora.Infornare per 30-40 min.Una volta cotto si toglie dal forno e si taglia a fette finche è caldo.Una volta freddo si cosparge di zucchero a velo .

                

Pazienza.....

Mantenere aggiornato il mio ricettario virtuale dei dolci che faccio è un po impegnativo,tra le faccende di casa,gli animali da accudire con tutto quello che segue,,be non è semplice.Certo che facendo torte o biscotti tutte le settimane ce ne sarebbe da scrivere,ma faccio quello che posso.Allora passiamo alla ricetta,veloce e buonissima.
MOUSSE ALLE CASTAGNE
Ing :
gr 700 crema di marroni
gr 500 panna da montare
Mescolare prima tutta la crema di marroni con qualche cucchiaio di panna liquida in modo da ammorbidire il tutto.Montare il resto della panna in modo che sia ben soda e incorporare la crema di marroni.Se viene servita in bicchieri alti risulterà un dolce mooolto chic ma semplice e veloce.Buonissima.