BARRETTE CON FORMAGGIO E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ormai è chiaro io sono una da torte da "colazione"come le definisco io.Mi riescono sempre bene,non sono complicate e sono sempre buone.Non che le altre non lo siano,ma sono già convinta in partenza che se facessi una crema al burro non mi riuscirebbe,forse mi sbaglio,e forse è meglio che ci provi prima o poi.E poi non ho molta fantasia nel decorare,e questo mi ferma.Mi dimentico anche di usare lo zucchero a velo......
TORTA CON FORMAGGIO E GOCCE DI CIOCCOLATO
GR 375 farina
gr 250 mascarpone o ricotta
ml 180 olio di semi leggero
gr 200 zucchero
3 uova grosse
ml 1.85 latte
lievito in polvere
1 fialetta di aroma di vaniglia
PER LA COPERTURA
gr 100 zucchero di canna
gr 75 farina bianca
4 cucchiai di burro freddo a pezzetti
gr 50 noci tritate a coltello
gr 100 gocce di cioccolato
Per prima cosa preparare la copertura mescolando tutto assieme.Stendere questo impasto in una teglia rettangolare foderata di carta forno.Per l'impasto della torta mescolare le uova con lo zucchero,l'olio ,il latte,a parte mescolare gli ing asciutti e aggiungere alla crema.Di solito metto tutto nella planetaria e aziono per 5 min.Versare l'impasto sopra la base croccante e infornare a 180°per 40-45 min.Sformare la torta mentre e ancora tiepida.

SPIRALI COLORATE.....e un sogno

Questi biscotti dovevano uscire in un altro modo di sicuro,volevo fare delle spirali,ma non avendo mai fatto impasti con il colorante mi sono persa per strada.Ma sono riusciti buoni ugualmente,la prossima volta farò molto meglio.
ING gr 200 farina bianca
gr 125 burro morbido
gr 100 zucchero
1 cucchiaino lievito per dolci
1 tuorlo grosso
3-4 gocce colorante alimentare rosso
buccia di arancia gratuggiata
sale
zucchero a velo per lo spolvero
Con la farina,il burro,lo zucchero,lievito,sale e tuorlo,buccia di arancia, impastare la solita frolla,che poi andrà fatta riposare per almeno mezz'ora in frigo.Si divide poi l'impasto a metà,e si aggiunge il colorante,una breve rimpastata e pronti.Dovevo procedere in questo modo,stendere l'impasto chiaro e poi quello rosso e sovrapporli e arrotolarli.Ma non tutte le ciambelle riescono.....Si taglia l'impasto a rondelle e si mettono sulla teglia coperta di carta forno,o ancora meglio quei fogli di silicone fantastici.Forno caldo 170°per 20-30 min.Freddi che sono si spolverano di zucchero a velo.
IL MIO SOGNO.....è questo

una bella fattoria con tutti gli animali che mi posso permettere.UN GIORNO CHISSA'