CRUMBLE CON FRUTTI DI BOSCO

 Un altro dolce che mi piace un sacco sono i crumble,con tutti i frutti possibili.Avendo la fortuna di avere un pezzo di terreno coltivato a lamponi e more,faccio scorta,e poi metto in freezer.Quando mi và tolgo ,impasto e il dolce è pronto.In questo ho usato un po troppa frutta,ma è riuscito di un buono....
CRUMBLE DI FRUTTI DI BOSCO
ing per il crumble :
gr 100 di farina bianca
gr 50 burro freddo a pezzetti
3 cucchiai di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con le dita finchè non si ottengono delle briciole,più o meno della stessa misura.In una pirofila da forno versare la frutta (la quantità è a piacere)si può mettere anche appena tolta dal freezer,sopra si cosparge di fecola di patate poca,in modo da assorbire l'eccesso di sugo,e sopra le briciole.Forno a 170 ,180 per 40 minuti.