muffin lamponi e cioccolato bianco

Sapete già quanto adoro questi dolcetti , anche se non è proprio stagione di lamponi.Ho la fortuna di possedere un pezzetto di terreno e con il passsare degli anni ho messo a dimora una montagna di piante di lamponi e per mia fortuna producono una discreta quantità di frutti.Così in estate ne approfitto e ne congelo una bella quantità,con la fortuna di ritrovarli in inverno pronti per l'uso.
ing per 15 muffin circa
gr 150 cioccolato bianco tritato
gr 300 farina bianca
gr 150 zucchero bianco
1 vasetto di yogurt bianco
ml 60 olio di semi
1 cucchiaino di cannella
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
sale
latte q.b.
lamponi q.b.
versare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola,e quelli liquidi in un altra,mescolando bene in tutte e due le ciotole per amalgamare gli ingredienti.Aggiungere l'impasto liquido in quello secco,mescolare velocemente.Nel frattempo preparare lo stampo con i pirottini e dosare l'impasto (ho scoperto che il dosa gelato forma la dose pefetta)appoggiare sopra 2-3 lamponi e infornare a 180° per 30 min .Sono divini.